主食：米、面、油等主要副食原料的供应商进行定点采购，对供货商的资质、卫生安全状况、个人身体健康情况、信誉、原材料的检验证明等进行全方位考核建档，报请客户审核同意后建立供销关系。

        时蔬鲜货：从自有的生产基地或一级批发市场采购，确保购物品新鲜、卫生、价廉。

        采购禁忌：公司严格禁止采购和供应腐烂变质及三无产品（无生产厂家、无生产日期、无保质期）。

        库房管理：库存物品整齐摆放，标示清楚，做到防盗、防腐、无鼠、无蝇。