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地址: 石家庄市新华路219号鹿诚商务1号楼707室
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    公司简介
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一、公司简介

    河北金圆天洋餐饮管理服务有限公司,是以退役军人为骨干组成的专业饮食保障团队,公司成立于 2000 年 4 月,是从事餐饮管理、餐饮服务、会议服务、客房服务、物业管理、鲜活农产品经销的股份制企业,注册资金 5000 万元,注册地点石家庄市新华区新华路 219 号。
    公司先后为陆军步兵学院石家庄校区(原石家庄陆院)、陆军工程大学石家庄校区(原军械工程学院)、空军石家庄飞行学院、空军 95866部队、武警石家庄士官学校;河北大学、河北地质大学、河北建筑工程学院、河北传媒学院、邢台职业技术学院、长治幼儿师范专科学校、元氏一中、井陉一中、丰宁一中、石家庄第15中学;白求恩国际和平医院、河北省人民医院、河北省口腔医院、河北医科大学第一医院、河北医科大学第三医院、河北大学附属医院、河北以岭医院、河北以岭健康管理中心;河北法官继续教育学院、河北省疾病预防控制中心;中国工商银行总行远程银行中心、中国建设银行河北省分行、中国建设银行石家庄分行、中国工商银行河北省分行、中国华融河北省分公司、中国华润置地石家庄分公司(万象城)、广发银行石家庄分行;河北华北柴油机有限责任公司、石家庄君乐宝乳业有限公司等 80 余家军地高校、省直机关、企事业单位、医院提供饮食保障服务;目前服务的客户中 20 多家保障规模在 2000 人以上,服务总数近 10 万人。在 2013 年总后勤部组织的石家庄驻军区域集约保障社会化招标活动中,是河北省唯一准入企业。
    公司运营 23 年来,两所保障院校---石家庄机械化步兵学院和军械工程学院均获评全军保障社会化先进单位,石家庄机械化步兵学院西区学员食堂被评为北京军区先进食堂;下属分支食堂一次被驻军单位记集体三等功, 4 次评为先进食堂,2 次被评为演习保障先进单位;3 次入选河北省国家级酒店酒家餐饮服务优胜企业,五次被评授国家 A 级纳税企业,2015 年度被石家庄市食品药品监督管理局授予餐饮服务饮食安全示范企业;2013 年 4 月通过了 ISO 质量管理体系、环境管理体系认证和职业健康安全管理体系认证。2016 年通过食品安全管理体系认证,2018 年通过HACCP 认证。

二、经营理念

    我们公司始终坚持“以信为本、以诚待人、以德经商”的经营理念;始终坚持“长久、微利、奉献”的服务宗旨;(长久:就是立足长期合作,建树信誉,打造品牌。微利:就是重义戒贪,看长远、算大帐。奉献:一方面是有为国防建设和官兵服务的使命感,在重大活动、拉练、演习保障中,公司都不计成本负利经营;另一方面是有社会责任感,在汶川地震、广西洪灾、雅安地震、首都阅兵中都慷慨捐助款物,送温暖、献爱心。)
    针对本项目公司始终 “坚持一个第一,杜绝二个禁忌,搞好三个服务,落实四个负责,做好五个一样,达到十化标准”。
    坚持一个第一就是坚持就餐者利益第一;
    杜绝二个禁忌就是一忌食物中毒,二忌误餐断供;
    搞好三个服务就是上级为下级服务,二线为一线服务,全员为宾客服务;
    四个负责就是对被保障单位领导负责,对宾客健康负责,对主管部门负责,对员工前途负责;
    五个一样就是服务标准一个样,人员多少一个样,干部职工态度一个样,四季保障一个样,有无监督一个样;
    十化标准就是环境宾馆化,服务酒店化,价格大众化,供应多样化,膳食营养化,加工标准化,保障标准化,管理科学化,工作精细化,形象品牌化。

三、保障优势

    我们公司的保障优势,可以概括为“七个一”:
    第一个一,一支素质过硬的员工队伍。现有 2000 多名员工,40 多名管理人员全部是退役军人;中级以上厨师、面点师、中高级物业师、电工技师 80 多人,新东方烹饪学校毕业学员 100 多人,大中专院校毕业生 60多人。员工全部经过严格的政审、体检,并经相关培训后持证上岗。公司与石家庄旅游学校有长期人才培训合作,为公司发展储备充足的后备梯队,有效提高员工服务部队的综合素质。
    第二个一,一套丰富的保障经验。公司于 2001 年 3 月进驻和平医院进行餐饮服务,先后又为石家庄机械化步兵学院、260 医院、河北省人民医院、河北省口腔医院等三十余家部队、医院、地方学校提供饮食保障服务,多年来我们从被保障单位领导身上学到了宝贵的管理经验,也从多年的服务过程中积累了丰富的保障经验,多年来各类保障月平均满意率在90%以上,我们对各类保障的环境、任务和特点非常熟悉,对各类就餐者的习惯、口味得心应手,可以说我们有着十分丰富的饮食保障经验。
    第三个一,一套高标准的规范服务承诺。主要包括四星级酒店客房与就餐环境,ISO 标准管理与服务,卫生合格率 100%,就餐满意率 90%以上,主副食品种 100 种以上,上岗人员 100%有健康证,炊管人员 30%以上有等级厨师证书等。
    第四个一,一套有效的成本控制机制。
    主要有五项措施:
    1.精确计量,比较采购;
    2.精细加工,止损降耗;
    3.优质服务,量多低价;
    4.科学管理,减人增效;
    5.基地保障,食材自给。
    第五个一,一系列完备的食品安全及应急措施。主要包括根除饮食安全隐患的 7 项规定;禁用食品管理 10 条措施; 应对停水、停电、火灾、地震等紧急情况的 8 项预案等。要强调的是,这些条款内容是我们认真研究总结自己和酒店业经验教训得出的,我们并不只把它形成条文,而是据此进行教育培训,模拟演练和对照奖惩,从而使其真正入脑入心见行动。
    第六个一,一套健全的管理制度和标准体系。其中制度、规定 300多个,标准细则 2000 多条,共同构成了一个科学严谨、衔接配套的制度体系,形成了人人有责任、事事有标准、处处有监管的良性氛围。有效保证了公司各项事务规范有序运营。
    第七个一,一套成熟的外训保障预案。公司曾于 2005 年至 2010 年承担学院外训大队 10 批次 1500 名外军留学生饮食保障,承办高级别会议上百次。客房服务、接待保障严格按照四星级标准执行,确保留学生和各级领导宾至如归。
    金圆公司植根于部队,壮大于军营。军人情结、战友情谊是我们与其他公司的根本不同与最大优势。公司管理层全体人员都曾经是一个兵,也永远是一个兵。部队锻炼了我们吃苦奉献的精神,培养了我们创业奋斗的本领。无论是在部队还是在地方保障,尤其是在医院保障任务中,我们都会用军队的标准要求我们,按军事化管理高质量的完成各项保障任务。

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